Воскресенье, 16 Сентябрь 2012 13:34

Хрустики

Автор 
Оцените материал
(4 голосов)
Хрустики Хрустики Горячая кухня

Рецепт приготовления хрустиков со вкусом из детства. На разделочной доске необходимо посечь сливочное масло с содой и мукой, после чего в полученной массе нужно сделайте небольшое углубление, в которое вбейте яйцо, добавьте желтки, сметану, сахар, соль, спирт. Перемешайте и замесите крутое тесто. Затем тесто нужно разделить на части и раскатать в 1-1,5 сантиметровые пласты.

Из каждого пласта теста нужно вырезать полоски по, приблизительно, 15 сантиметров. В центре каждой пластины нужно сделать разрез около 3 сантиметров, через которое протянуть один из концов полоски, после чего расправить.
Хрустики нужно обжарить. Для этого возьмите растительное масло в достаточном количестве, чтобы полностью покрывало хрустики. Разогрейте его. Обжарьте хрустики до румяной корочки. Поместить в дуршлаг, чтобы с хрустиков стекли излишкам масла.
Готовые хрустики украсьте сахарной пудрой.

Дополнительная информация

  • Сложность приготовления:
    2
  • Количество порций:
    -
  • Время приготовления:
    -
  • Ингредиенты:
    мука 250 г.; яйцо 1 шт.; желток 3 шт.; сахар 50 г.; сливочное масло 50 г.; сметана 1/2 ст.; соль; сода; питьевой спирт 1 ст.л.; растительное масло для жарки;
Прочитано 2654 раз Последнее изменение Четверг, 03 Октябрь 2013 08:52

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Другие материалы в этой категории: « Кексы с ягодами Тыквенные кексы »

Вход для кулинаров