Воскресенье, 16 Сентябрь 2012 11:15

Вареники с квашеной капустой

Автор 
Оцените материал
(1 Голосовать)
Вареники с квашеной капустой Вареники с квашеной капустой Горячая кухня

Интересный рецепт вареников с квашеной капустой. Для теста необходим вскипятить воду, затем слегка ее охладить, добавить соль, и постепенно вводя муку замесить тесто. После этого тесто отставить на 20 минут. Разогреть сковороду и протушить, помешивая, 3-5 минут в ней хорошо отжатую квашеную капусту. Затем очистить и нарубить рук, после чего подрумянить его отдельно на растительном масле.

Половину лука смешайте с протушенной квашеной кпустой. Оставшуюся половишу обжаренного лука нужно вынуть из масла, и охладив, оставить в сторону.
После этого из приготовленного теста и капустно-луковой смеси нужно слепить вареники, раскатывая тесто в пласты и выдавливая из него кружочки для наполнения начинкой, и затем слепливая края.
Отварите подготовленные вареники в подсоленной воде, которую нужно довести до кипения. Далее вареники нужно вынуть и смешать с отстваленным обжаренным луком.

Вареники с квашеной капустой готовы, приятного аппетита.

Дополнительная информация

  • Сложность приготовления:
    2
  • Количество порций:
    -
  • Время приготовления:
    -
  • Ингредиенты:
    Для теста вода 3/4 ст.; соль 1 щеп.; мука; Для начинки квашеная капуста 500 г.; лук 4 шт.; растительное масло для жарки;
Прочитано 965 раз Последнее изменение Четверг, 03 Октябрь 2013 09:09

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Другие материалы в этой категории: « Вареники 'Ленивые' ІІ Пельмени с капустой »

Вход для кулинаров

Вы здесь: Home Книга рецептов Вареники, пельмени, манты... Вареники с квашеной капустой