Пятница, 08 Июнь 2012 10:27

Рисовые котлеты

Автор 
Оцените материал
(6 голосов)
Рисовые котлеты Рисовые котлеты Горячая кухня

Чтобы приготовить котлеты из риса необходимо приготовленный рис промыть, затем отварить в подсоленной воде до мягкости. Затем откинуть готовый рис на дуршлаг. Необходимо немного подождать чтобы стекла вода. Отваренный рис нужно поместить кастрюлю. Примять его немного, чтобы он не рассыпался.

После этого полить 1 столовой ложкой растительного масла. Дадим рису остыть. Затем из рисовой массы необходимо сделать котлеты. Каждую котлету обвалять в сухарях и после этого обжарить с обеих сторон.

Теперь приготовим соус для рисовых котлет. Для этого необходимо сварить бульон из сушеных грибов. Обжарить в растительном масле мелко нарезанный лук, затем добавить муку и еще прожарить. Добавить стакан бульона из грибов и массу прокипятить. Приготовленный изюм и миндаль необходимо несколько раз ошпарить кипятком, а потом дать стечь воде. В соус добавляем сахар, сок лимона, изюм, соль по вкусу и нарезанный миндаль. Даем соусу закипеть.

Рисовые котлеты подавать политые приготовленным соусом.

Дополнительная информация

  • Сложность приготовления:
    2
  • Количество порций:
    -
  • Время приготовления:
    -
  • Ингредиенты:
    1 ст. риса, 3-4 ст.л. растительного масла, 1/2 стакана белых сухарей, 4 сухих гриба, 1 луковица, 1 ст.л. муки, 1 ст.л. растительного масла, 1 ст. изюма, 1/2 ст.сладкого миндаля, сок лимона, сахар
Прочитано 1332 раз Последнее изменение Пятница, 02 Август 2013 22:47

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Другие материалы в этой категории: « Сырки в кляре Сырные гренки »

Вход для кулинаров